在广袤无垠的巴楚大地上,胡杨林如金色的卫士般傲然挺立,守护着这片古老而充满生机的土地。一种名为 “熊猫羊” 的珍稀畜种,正悄然成为当地养殖户的致富法宝,奏响了一曲曲动人的致富“牧歌”。
当清晨的第一缕阳光穿过胡杨林时,第四代养殖户依力哈木·吐尔荪如同他的祖父辈一样,赶着羊群迈向林间牧场。
依力哈木·吐尔荪说:“从我爷爷那时候起,我们家就开始养‘熊猫羊’了。那时候,养殖条件没那么好,但爷爷把羊照顾得很好,这些羊就是我们家的宝贝。”
“熊猫羊”外形独特,长者黑眼圈、黑耳朵、黑嘴巴、黑蹄子,模样神似熊猫。它们属于半粗毛羊品种,具有耐粗饲、采食能力强等特性,善于行走,既适合放牧,抗病能力也颇为出色。在盐碱地生活的它们,肉质鲜嫩,毫无膻味与油腻感,在市场上备受认可。依力哈木·吐尔荪家的“熊猫羊”,常年放养于纯天然的胡杨林之中。
依力哈木·吐尔荪说:“这胡杨林就是我们‘熊猫羊’的天然乐园,这里有野蘑菇、甘草等植物,羊吃了这些,肉质也好。我们巴楚的土地里有丰富的矿物质,这让‘熊猫羊’味道独特的秘密武器呢!”
得益于独特的胡杨林饲养环境,巴楚县的“熊猫羊”,肉质鲜嫩且无膻味,在美食领域声名鹊起,成为推动巴楚县旅游与农家乐发展的关键力量。随着“熊猫羊肉”的名气越来越大,各地游客纷纷慕名而来,只为品尝这一独特美味。
游客艾尼瓦尔·热依木说:“这羊肉太好吃了!这个‘熊猫羊’肉质与很多地方的羊肉真的不一样,肉质特别嫩,烤得外焦里嫩。”
某农家乐负责人排尔哈提·木沙表示,“熊猫羊”烤肉很受欢迎,很多游客都是冲着这个来的。大家吃完后都夸羊肉好吃,还会推荐给身边的朋友,让更多人品尝到巴楚的特色味道。
(巴楚县融媒体中心记者 祖丽皮娅 米合拉依 玛依拉)